食に関する悩み事 カレーに福神漬けは必要？専門家が語る“栄養の真実”と食べ過ぎリスク
カレーと言えば、福神漬けだよね。らっきょうも捨てがたいけど、安価なのが嬉しいな。福神漬けは、カレー専用のもあるわよね。今回は、カレーに福神漬けは必要かどうかなど、紹介するわ！カレーライスに欠かせない名脇役といえば「福神漬け」SNSでも「福神...
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食に関する悩み事 
食に関する悩み事 【管理栄養士監修】サツマイモは食物繊維だけじゃない！美容・健康に効く？
シーズンになると焼きいもが売られるようになるよね。僕は、洋菓子の方が好きだけど、香りに癒されることもあるよ。店内に甘い匂いが漂うと、秋を感じるわよね。今回は、さつまいもの栄養価について紹介するわ！秋になると恋しくなる「サツマイモ」は、ホクホ...
料理・スイーツ ピーマンのビタミンCはレモンの1.5倍？意外な真実！
夏野菜と言えば、僕の家では茄子とピーマンが人気なんだよね。そういえば、そのピーマンのビタミンCが凄いって本当？そうなのよ！レモンより多いんですって。今回は、ピーマンとレモンのビタミンCを比較して、栄養素も比較してみるわ！私たちがビタミンCと...
食に関する悩み事 アスパラガスの驚くべき疲労回復効果とは？栄養価など解説！
アスパラガスって、サラダにすると最高だよね。そんなアスパラに疲労回復効果があるって本当？それが本当らしいのよ。今回は、アスパラガスに疲労回復効果があるのかなど解説するわ！仕事や家事、運動などで毎日溜まっていく疲れ、そんなとき、私たちの体を内...
料理・スイーツ ご飯もお酒も進む！しらすの上手な食べ方とは？栄養価も注目！
しらすって、ご飯のお供に最適だよね。干したしらすをご飯に乗せて、めんつゆか醤油をかけてお茶漬けが好きだったなぁ。しらすって、独特の風味がたまらないわよね。今回は、ご飯やお酒にも合う、しらすの上手な食べ方を紹介するわ！釜揚げしらすは、ゆでたて...
料理・スイーツ チーズかまぼこは体に悪い？栄養価から真相を探る！カロリーなど
チーかまって美味しいけど、体に悪いって聞いたんだよね。実際の所、チーズかまぼこって栄養価は高いの？それが痛いと栄養価も高くて、低カロリーなのよね。今回は、チーズかまぼこは体に悪いのかなど紹介するわ！チーズかまぼこは、かまぼこの魚由来のタンパ...
料理・スイーツ ビタミンが豊富なエゴマの魅力とは？種・葉・オイル別の栄養素！
えごまって体に良いって聞くよね？でも、具体的にどんな所が体に良いんだろ？オイルの健康効果は有名よね。今回は、エゴマの栄養価や魅力など紹介するわ！健康意識の高まりとともに、日常の食生活に取り入れられるようになってきたエゴマです。最近は、ビタミ...
料理・スイーツ 焼肉にぴったりなサンチュの栄養と効能とは？相性が良い理由
焼肉にぴったりなサンチュの栄養と効能とは？韓国の焼肉では、必ずと言って良いほど…サンチュが使われてるのは何故だろ？やっぱり焼肉と相性が良いからじゃない？今回は、サンチュの栄養価や焼肉との相性など紹介するわ！焼肉といえば、ついお肉にばかり注目...
料理・スイーツ 煮干しの栄養価と食べ過ぎによる危険性を解説！NGな理由は？
煮干しは出汁取りに欠かせない魚だよね。でも食べ過ぎると危険って本当？煮干しの栄養価の高さが逆に危険性もあるみたいね。今回は、煮干しの食べ過ぎの危険性など紹介するわ！煮干しは日本の食文化に欠かせない食材の一つであり、だしを取るだけでなく、その...
基本 カレー作りに悩む主婦必見！管理栄養士が教える意外な落とし穴
カレーライスって具材が沢山入るよね。ってことは、栄養価も高いのかな？カレーは老若男女問わず人気よね！今回は、カレーライスの栄養価などを紹介するわ！今日は私の大好きなカレーライスについて、とっても興味深いお話を聞いてきたので皆さんにシェアした...
基本 セロリパワーの意外な真実とは？あの独特な香りに秘密がある！
僕はセロリとか大好きなんだけど、家族のほとんどが苦手なんだよね。やっぱり、あの独特の香りがダメなのかな？でも実は、香りが魅力の野菜でもあるのよね。今回は、セロリの香りの秘密など紹介するわ！今日は意外と知られていない、セロリの驚くべきパワーに...
料理・スイーツ ブロッコリーVSカリフラワー！調理法で損してた真実とは？
ブロッコリーとカリフラワーは似てるけど…実は栄養価以外にも違いがあるって本当？実は、ブロッコリーとカリフラワーの違いは意外な部分が…。今回は、両者の違いと私の勘違いに付いて紹介するわ！実は昨日、長年の料理の常識が覆される出来事があったんです...