冷凍

タケサクランボってそのまま食べるイメージだけど…冷凍すると、美味しいって本当？みゆそれがメーカー推奨の食べ方があるらしいの。今回は、サクランボの冷凍アレンジなど紹介するわ！サクランボといえば、そのまま味わう果物というイメージがありますよね。...

タケ鯖って大好きな魚なんだけど…。すぐに傷むから、食べごろに悩むんだよね。みゆそれよ！かと言って冷凍したら、パサつくこともあるし、困るのよね。今回は、そんな鯖のパサつかない冷凍方法を紹介するわ！サバは焼き魚や味噌煮、竜田揚げなど幅広い料理に...

タケモヤシってすぐに傷むイメージがあるよね。どうやって保存すると長持ちするんだろ？みゆそれが、冷凍って方法もあるらしいの。今回は、モヤシのシャキッと感を残す保存テクなど紹介するわ！「モヤシって足が早いから、気づいたら傷んでいた……」そんな経...

タケノコって、水煮にすることが多いけど、これって冷凍しても良いのかな？冷凍で保存できるなら、いつでも旬の山菜を味わえる気がするんだけど…。それが…タケノコって冷凍するとスカスカになるのよね。今回は、ゆでたけのこの正しい保存方法など紹介するわ...

地元では、春になると堤防の所でフキノトウが出るんだよね。毎年、フキ味噌や天ぷらで楽しんでるよ。独特の草の香りが春を感じる瞬間よね。今回は、旬のフキノトウの保存方法など紹介するわ！春になると店頭に並ぶフキノトウ。気になるけれど、扱い方が分から...

おでんが美味しくなる季節到来だね！やっぱり、おでんと言えば、味がシミシミの大根は外せないよなぁ。でも、家庭で作ると、下茹でが必要なのよね。今回は、時短で大根に味が染みるようになる裏技を紹介するわ！「大根の煮物は味がなかなか染みない」と感じた...

ミョウガって大好きなんだけど。日持ちしないのが悩みの種なんだよなぁ。それなら、保存法を変えてみたら？今回は、みょうがが長持ちする保存方法など紹介するわ！みょうがは香り高く、薬味や料理のアクセントとして重宝される食材です。しかし「買ったはいい...

一人暮らしの人って、冷凍のご飯を作ることが多いらしいね。家族が少ないと、冷凍ご飯は大活躍するよね。家の場合は、家族が多いから食べきっちゃうわ。今回は、米を冷凍保存する時の鉄則など紹介するわね！炊きたてのご飯は香りも食感も格別ですが、毎回炊き...

スモモって、そのまま食べるのも美味しいけど。冷凍すると、さらに美味しくなるって本当？そうなのよ！冷凍がミソなの！今回は、スモモを冷凍すると食べやすくなる理由など紹介するわ！スモモは、甘酸っぱい風味とジューシーな果肉が魅力の果物です。実はスモ...