さんまの内臓って食べるかどうかで迷うよね。
正直な話、料理の最中に取り出して捨てることも多いし。
黒い身も内臓に当たるのかしら？
今回は、さんまの内臓についての世代差を紹介するわ！
今日は秋の味覚の王様、さんまについてお話ししたいと思います。
実はね、さんまの内臓を食べる派と食べない派で、世代によってすごい差があるんですって！
さんまの内臓をあなたは食べる派？
さて、今回のお話のポイントは以下の5つです。
- 秋に食べたくなる食材No.1はさんま
- さんまの人気調理法ランキング
- さんまの内臓、食べる派と食べない派の割合
- 男性の年代別・内臓を食べる割合
- 女性の年代別・内臓を食べる割合
それじゃあ、詳しく見ていきましょう！
秋に食べたくなる食材No.1はさんま
まず、秋に食べたくなる食材ナンバーワンが、なんとさんまだったんです！
ぐるなびリサーチ部の調査によると、なんと53.2％の人がさんまを選んだんですって。
やっぱり秋といえばさんまですよね。
私も秋になるとさんまが食べたくなっちゃいます。
さんまの人気調理法ランキング
次に、さんまの調理法のランキングが面白かったんです。
3位が「炊き込みご飯」で2.9％、2位が「生（刺身）」で7.2％。
やっぱり焼きさんまが圧倒的人気なんですね。
香ばしい匂いと、こんがり焼けた皮の香りを想像したら、もうお腹が鳴っちゃいそう。
私も焼きさんまが大好きです。
みなさんはどの調理法が好きですか？
焼きさんまを食べるとき、内臓も食べる？
さて、ここからが今回の本題。
焼きさんまを食べるとき、内臓も食べますか？
この質問に対して、「食べる」が44.7％、「食べない」が55.3％だったんです。
ほぼ半々くらいですよね。
でも、年代別に見ると、すごく面白い結果が出たんです。
まず、男性の年代別で見てみましょう。
女性も同じような傾向が見られました。
これって、すごく意外じゃないですか？
私は最初、年配の方のほうが「もったいない精神」で内臓も食べそうだなって思っていたんです。
でも、結果は逆だったんですね。
若い人の方が内臓を食べる理由
なぜこんな結果になったのか、ちょっと考えてみました。
まず、若い世代のほうが健康志向が強いのかもしれません。
さんまの内臓には、DHAやEPAなどの健康に良い成分がたくさん含まれているんです。
そういった栄養面を重視して、内臓も積極的に食べているのかもしれませんね。
それから、食の多様性を楽しむ傾向が若い世代に強いのかもしれません。
年配の方が内臓を食べない理由
一方で、年配の方々が内臓を食べない理由としては、健康上の配慮があるのかもしれません。
内臓は脂質が多いので、コレステロールが気になる方は避けているのかもしれませんね。
また、昔はさんまが今ほど大きくなかったという話も聞きます。
小さいさんまだと内臓も小さくて食べやすかったけど、今の大きなさんまだと内臓も大きくて食べづらい、なんてこともあるかもしれません。
内臓、食べる派？それとも食べない派？
みなさんはどうですか？
内臓、食べる派？それとも食べない派？
私は、実は食べない派なんです。
でも、今回の調査結果を見て、ちょっと食べてみようかなって思いました。
栄養があるんですもんね。
ちなみに、さんまの内臓を美味しく食べるコツがあるそうです。
それから、醤油やポン酢をかけて食べるのが美味しいんだとか。
さんまの内臓には栄養もたっぷり まとめ
今年の秋は、さんまの内臓にも挑戦してみようかな。
みなさんも、いつもと違う食べ方で秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか？
内臓を食べるのも、時には良いかもしれませんね。
最後までお読みいただきありがとうございました！
