食に関する悩み事

柿の表面に付く“白い粉”の正体とは?実はおいしさの証だった

この前柿を買おうとしたら、白い粉が付いててさ。カビかと思って、避けたんだよね。あら、それは逆にもったいないかも?!今回は、柿の表面の白い粉の正体を紹介するわ!柿は、店頭でも家庭でも身近な果物ですが、いざ手に取ってよく見ると、果実の表面に白い...
料理・スイーツ

柿の栄養を最大限に引き出す“意外な食べ方”とは?炒めて効果アップ!

柿って生でも美味しいし、ゼリーにしても美味しいよね。でも、聞いた話だと、炒めても美味しいって本当?それが、炒めるのもアリらしいのよ。今回は、柿の意外な食べ方など紹介するわ!秋になるとスーパーに並ぶ鮮やかなオレンジ色の果実「柿」は、そのまま食...
食に関する悩み事

柿の食べ過ぎは危険?胃石・貧血リスクとNG食べ合わせを徹底解説

秋になると、柿が売られるよね。僕は個人的に種なし柿が好きで、ついつち食べ過ぎちゃうんだ。ちょっと待って。柿の食べ過ぎには要注意よ?今回は、柿を食べ過ぎると、なぜ危険なのかなど紹介するわ!秋の訪れとともに、スーパーに並ぶ鮮やかなオレンジ色の柿...
食に関する悩み事

柿を食べすぎると石ができる?管理栄養士が明かす衝撃事実!

柿を毎年もらうんだけど、毎回楽しみにしてるんだー。今年も富有柿を食べたけど、食べ過ぎには注意って本当?それが…柿を食べ過ぎると石ができるなんて言われてるそうよ?今回は、柿の食べ過ぎによるリスクなど紹介するわ!今日は、思わずゾッとするような情...
基本

柿の皮むきは包丁不要?実は○○でOK!【主婦の方必見】

柿の皮って、普通は包丁だと思うんだけど…実は○○でもむけるらしいね。そうなのよ!包丁が怖いと言う方必見よ。今回は、柿の皮をより安全にむく方法を紹介するわね!今日は秋の味覚の代表格、柿についてお話ししたいと思います。実はこの柿の皮むき、長年苦...