料理・スイーツ むかごの食べ方は生でもOK？下処理の仕方や調理法を解説！
むかごって山菜の一種だよね。僕は実物を見たことがあるけど、マメみたいな印象だったなぁ。山菜ごはんに入れると美味しいみたいね。今回は、むかごのおすすめの食べ方など紹介するわ！むかごという食材を知っていますか？長野県や千葉県などでは馴染みがある...
下処理
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料理・スイーツ バナナの変色を防ぐにはどうしたらいいの？ロールケーキなどスイーツに使うなら下処理が大切！
バナナをロールケーキに使おうと思ったんだけどさ。生地作りに時間をかけてたから、黒く変色しちゃったんだ。わかるわー。バナナってすぐに黒ずんじゃうわよね。今回は、スイーツ作りで失敗しないように、バナナの変色を防ぐ方法を紹介するわね！スイーツ作り...
料理・スイーツ エビチリを失敗しないで作るために！下処理を忘れないで！
エビチリを作る時に失敗で多いのが、エビが固くなってプリプリにならないことです。でもプロの作り方は、初心者には難しすぎますよね？そんな時には、ちょっと一手間下処理を加えてください。下処理をすることでエビもプリプリになり、美味しいエビチリが作れるようになります！