料理・スイーツ 東芝「スチームオーブンレンジ ER-XD3000-K」デビューして気づいたこと…
東芝のスチームオーブンで、コンベクションオーブンデビューをしたよ！ 前のも東芝のスチームだったけど、夢のコンベクションに感激なんだ！ コンベクションオーブンは、なかなか手が出ないのよね。 今回は、東芝の「スチームオーブンレンジ ER-XD3...
シフォンケーキ
料理・スイーツ 
料理・スイーツ プロテイン100％は確かにグルテンフリーだけど…お菓子作りには使うのは避けた方がいい理由！
この前、シフォンケーキにプロテインを入れてる人がいてね。 すごく美味しそうだったから、いっそのこと！と思ってプロテイン100％にしたんだけど… 言わなくてもわかるわ。撃沈したのよね？ 今回は、グルテンフリーでもプロテイン100％だとお菓子に...
基本 シフォンケーキ型やその他ケーキ型の準備ってどうしてる？おすすめの方法を解説！
ケーキ型の準備はしておくと時短に… お菓子作りをする時に、ケーキ型の準備って面倒だよね。 でも、シフォンケーキは、型の準備がいらないから楽な気がするよ。 そうね。シフォンケーキ型は、油を塗ったり、紙を敷いたりしないから… それじゃ、今回はケ...
料理・スイーツ シフォンケーキが膨らみ過ぎて失敗した！○○の量？原因を調査！
シフォンケーキの失敗は沢山パターンがありますが、中でも多いのが膨らまないことと、もう一つは膨らみ過ぎてしまうことです。膨らまないよりは良いようにも見えますが、膨らみすぎると形が悪くなったり、穴が開いたりするので良いことではありません。今回は失敗の原因を探ります。