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食後の血糖値スパイクってよく聞くけど…酢が防いでくれるって本当かな？それが本当みたいよ？今回は、食後の酢が血糖値スパイクにどう関係するのか紹介するわ！食後に急激に血糖値が上がり、その後ストンと下がる「血糖値スパイク」が続くと、糖尿病や肥満、...

両親が夜にホットミルクを飲んでるんだけど。僕はどちらかというと、朝にコールドミルクが美味しいと思うんだよね。牛乳は飲む時間帯で栄養価が変わるらしいのよね。今回は、牛乳を飲む時間帯について、理由など紹介するわ！牛乳はカルシウムが豊富で、健康や...

僕は料理によく椎茸を使うけど…カレーや丼ものには椎茸がマストだと思ってるよ。秋ならマイタケの炊き込みご飯も美味しいわよね。今回は、キノコの中でも栄養価が高いキノコを紹介するわ！秋の味覚といえば、やっぱりキノコ。低カロリーで食物繊維やビタミン...

僕は玄米茶の香ばしさが好きなんだよね。しかも、緑茶よりも安いし。そうなのよ！玄米茶はどことなく香ばしさがあるのよね。今回は、玄米茶で血糖値が下がるのは本当なのかなど紹介するわ！玄米茶は、香ばしく炒った玄米と緑茶（主に煎茶や番茶）をブレンドし...

僕は和菓子の特にあんこが好きなんだよね。だんごにもたっぷり乗せたい派なんだ～。あんこは甘いのにさっぱりしていて食べやすいわよね。今回は、あんこが下痢を引き起こすことがある理由など紹介するわ！甘くてほっとする味わいのあんこは、和菓子の定番とし...