和菓子 白玉粉ともち粉と上新粉の違いは?それぞれのおすすめレシピもご紹介! どれも似てるけど製法が違う? この前白玉粉を切らしてたから、もち粉を使ったんだけど、普段よりモチモチというか生地がべたべたしてたんだ…。 わかるわー。私も最初違いを良く知らなかったの。 それじゃ今回は、白玉粉ともち粉、上新粉の違いやそれぞれ... 2021.06.22 和菓子料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ ムースを作るつもりがババロアに?!似ているようで違う4種のスイーツの違いは? ムースとババロアって似ているけど違う? ありゃ?これってムースのつもりだったのに、何となくババロアかな?フワフワしたのがムースだよね? そうねぇ。確かにムースとババロアって似てるわよね?でも、違いは実はたいしたことじゃないのよ? それじゃ、... 2020.08.22 料理・スイーツ