食に関する悩み事 乾燥昆布の賞味期限！白い粉はカビなの？適切な保存法など解説！
乾燥昆布を置いておくと、白い粉が出ることがあるよね？やっぱりこれって賞味期限切れなのかな？ちょっと待って！カビじゃなくマンニットかもしれないわ。今回は、乾燥昆布の賞味期限など紹介するわね！出汁や煮物に使うのに便利な乾燥昆布ですが、毎日使うわ...
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料理・スイーツ 昆布の佃煮に酢を入れる理由は？だしを取った後の昆布も捨てない！
お正月のおせちを作る時、昆布の佃煮を作るんだけど…なぜ、酢を入れるのかな？酢の効果で昆布が柔らかくなるらしいわ。今回は、昆布の佃煮の作り方や歴史など紹介するわね！出汁を取った後の昆布は、捨てるにはもったいない貴重な食材です。特に昆布の佃煮は...
料理・スイーツ 出汁をとった後の昆布はどうしてる？捨てないで使えるレシピ3選！
出汁をとった後の昆布って、いわゆるだしがらだよね？捨てるのがもったいないんだけど、食べられるのかな？出汁をとった後の昆布は佃煮などにリメイクすると美味しくなるわ！今回は、出汁をとった後の昆布のリメイクレシピを紹介するわね！出汁をとった後の昆...