基本 お菓子作りの打ち粉が強力粉なのはなぜ?薄力粉との違いなど解説! パイとかのお菓子作りには打ち粉が必要らしいけど… なぜ、強力粉を使うのかな? それは、やっぱりさらさら度が強いからだと思うわ。 今回は、お菓子作りで打ち粉が強力粉な理由と薄力粉との違いなど紹介するわね! お菓子作りの種類によっては打ち粉が必... 2022.04.29 基本料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ ケーキ型にバターを塗る理由は?その後の強力粉はどう働くの?下準備の疑問を解説! ケーキ型の下準備は必要? ケーキ型によくバターを塗るって書かれてるよね? あれって、何のためなのかな? 基本的には型からきれいに外すためね。 今回は、ケーキ型にバターを塗る理由と強力粉をはたく理由など紹介するわね! こんにちは。トレトレです... 2021.08.30 料理・スイーツ食に関する悩み事