お菓子失敗あるある

ゼリーをきれいに型から外すにはぬるま湯に漬ける!でも外れないゼリーもある?その違いは冷やす時間にあり!

ゼリーを型から外す方法には盲点があった!ゼリーを作ったときに、型からきれいに外すにはぬるま湯で温めると良いらしいんだけど…それでもきれいに外れないのって、ほかに原因があるのかな?それよ!型からきれいに外すには、冷やす時間も関係しているみたい...
基本

シフォンケーキ型やその他ケーキ型の準備ってどうしてる?おすすめの方法を解説!

ケーキ型の準備はしておくと時短に…お菓子作りをする時に、ケーキ型の準備って面倒だよね。でも、シフォンケーキは、型の準備がいらないから楽な気がするよ。そうね。シフォンケーキ型は、油を塗ったり、紙を敷いたりしないから…それじゃ、今回はケーキ型の...
料理・スイーツ

ゼリーが綺麗に型から外れない!型の内側を水で浸すと良いと言われる理由は?

ゼリーが型から外れない失敗はある?ありゃー。ゼリーが型から綺麗に外れないで、崩れちゃったよ。ゼリーを綺麗に型から抜ける方法ってあるのかな?もしあるなら知りたいな。わかるわー。ゼリーだけじゃなく、ムースも崩れることあるわよね?今回は、ゼリーや...