お菓子失敗あるある カラメルが鍋にこびりつく時は?固まる原因と落とし方を解説! この前サントノーレを作ろうと、カラメルを作ったんだけど… 余ったカラメルが鍋にこびりついて取れなくて難儀したよ。 カラメルはお湯にも水にも溶けにくいのよね…。 今回は、カラメルが鍋にこびりついた時の対処法など紹介するわ! 作るのはシンプルな... 2024.03.05 お菓子失敗あるある料理・スイーツ食に関する悩み事
基本 チョコの湯煎(ゆせん)はどうやるのが正解?レンジでやる湯煎との違いも解説! チョコの湯煎の正しいやり方を知ってる? チョコを湯煎にかける時って何に気をつけたらいいんだろう? できれば、バターについての湯煎方法も知りたいなぁ。 チョコは湯煎必須よね! それじゃ今回は、チョコレートやバターの湯煎方法を紹介するわね! こ... 2021.03.27 基本料理・スイーツ食に関する悩み事