料理・スイーツ スイーツ作りに計量は必要?ぴったりでないと失敗する食材はどれ? スイーツ作りは計量が必須ですが、中には1gくらいの誤差でも大丈夫なものと、誤差があると失敗してしまう食材があります。今回は計量の失敗あるあるや、なぜスイーツ作りで計量が必須なのか理由などをご紹介です!ぜひ参考にしてみてください。 2020.08.01 料理・スイーツ
料理・スイーツ 重曹とベーキングパウダーの違いは?お菓子作りに向くのはどっち? 重曹とベーキングパウダーの違いって、意外と知られていないです。中には同じ膨らし粉だからと、代用レシピにする方もいますが、これは半分正解で半分まちがいです。両者の違いをちゃんと知っておけば、お菓子の種類によって使い分けもできるので、ぜひ違いを知りましょう! 2020.07.27 料理・スイーツ