料理・スイーツ 天ぷらをサクサクに揚げるなら?上新粉と片栗粉のどっちがおすすめ?違いも解説! 天ぷらを作るときに、片栗粉を入れると良いっていうよね。 でも、ほかの粉、たとえば上新粉を入れるとどうなるんだろ? 私はどちらも入れたことがあるけど、上新粉がサクサクになったわ。 今回は、天ぷらの衣に片栗粉と上新粉を入れた場合の違いなど紹介す... 2022.02.24 料理・スイーツ食に関する悩み事
和菓子 白玉粉ともち粉と上新粉の違いは?それぞれのおすすめレシピもご紹介! どれも似てるけど製法が違う? この前白玉粉を切らしてたから、もち粉を使ったんだけど、普段よりモチモチというか生地がべたべたしてたんだ…。 わかるわー。私も最初違いを良く知らなかったの。 それじゃ今回は、白玉粉ともち粉、上新粉の違いやそれぞれ... 2021.06.22 和菓子料理・スイーツ食に関する悩み事