料理・スイーツ バタークリームが嫌われる理由は?生クリームとの違いなど解説! ケーキに使われるクリームと言えば、生クリームとバタークリームがあるよね。 でも、なぜバタークリームって嫌われることが多いのかな? 昔のバタークリームは今とは製法が違ったからだと思うわ。 今回は、バタークリームが嫌われる理由や生クリームとの違... 2022.11.26 料理・スイーツ食に関する悩み事
クリームの基本 簡単なバタークリームの作り方!基本のクリームは3種類?それぞれの作り方も解説! 絞るのが簡単なバタークリームが作りたい! バタークリームって、どこかレトロな感じがするよね~! でもバタークリームってベースによって違いがあるみたい。 そうなのよ!意外とバタークリームって奥が深いのよね! 今回は、簡単なバタークリームの作り... 2021.05.31 クリームの基本料理・スイーツ