料理・スイーツ トンカツで衣がはがれる!実は理由は肉にあった?剥がれないポイントなども解説! トンカツを作っていて、油に入れてから衣がはがれた経験はありませんか?私自身疑問に思っていたことの解決策をご紹介ます。成功した時と失敗した時を比べると、どうやら衣が剥がれる原因は肉自体にありました。疑問が少しでも解消されれば幸いです。 2021.05.03 料理・スイーツ食に関する悩み事