エノキ

鍋の季節になると、エノキは大活躍だよね！最近は、天ぷらも美味しくてはまってるんだよね。確かに美味しくて安くて、庶民の味方よね。今回は、エノキをなぜ冷凍するのかなど紹介するわ！エノキは一年中スーパーで手に入る身近なきのこですが、実はとても傷み...

エノキの石づきって、普通は捨てるよね？でも実は、栄養が豊富って本当？石づきを食べるかどうかもそうだけど、栄養価が高いのはびっくりよね。今回は、エノキの石づきに隠された栄養価を紹介するわ！実は先日、エノキを料理していて「あれ？この部分って本当...