料理・スイーツ

パスタをゆでる時に塩を入れること多いよね？でもなぜ、塩が必要なのかな？味付けの為とか沸点を変えるためとか色々言われてるわね。今回は、パスタをゆでる時に塩が必要な理由など紹介するわ！パスタを茹でるときに塩を入れるのは、もはや常識とも言える調理...

スモモって、そのまま食べるのも美味しいけど。冷凍すると、さらに美味しくなるって本当？そうなのよ！冷凍がミソなの！今回は、スモモを冷凍すると食べやすくなる理由など紹介するわ！スモモは、甘酸っぱい風味とジューシーな果肉が魅力の果物です。実はスモ...

うなぎに梅干しは有名な食べ合わせだけど。実は、そばとナスも食べ合わせが悪いんだってね。そうなのよ！意外よね？今回は、そばとナスの食べ合わせが体に悪いと言われる理由など紹介するわ！「食べ合わせが悪い」と言われる食材の組み合わせは、昔から日本の...

焼き魚定食とか頼むと、魚の下に葉っぱがあることが多いよね。これって、なぜ敷いてあるんだろ？それが、色々な理由があるらしいの。今回は、焼き魚の下に敷く葉っぱの必要性など紹介するわ！日本の食卓では、焼き魚の下に一枚の葉っぱが添えられているのをよ...

ところてんって、関東と関西で食べ方が違うって知ってた？万国共通だと思ってたのに…。食べ方の違いを知らないと、旅行先で困っちゃうわよね。今回は、関東と関西のところてんの食べ方の違いなど紹介するわ！夏になると無性に食べたくなる、つるんとした食感...

タケノコと言えば、春の山菜の代表格だよね？大根の2倍の栄養効果があるって本当かな？タケノコは女性にも嬉しい成分がいっぱいよ？今回は、タケノコと大根の栄養価を比較してみたわ！春の味覚として親しまれているタケノコですが、見た目の素朴さとは裏腹に...

ホットケーキとパンケーキって、呼び方の違いだけだよね。ホットケーキは、和製英語って聞いたことがあるけど…。実はそれ以外にも理由があるみたいよ？今回は、ホットケーキとパンケーキの本当の違いなど紹介するわ！ホットケーキとパンケーキ、一見似たよう...

カレーライスの薬味と言えば、福神漬けからっきょうだよね！でも、実はらっきょうで便秘解消になるんだって？そうなのよ！意外と侮れないのよね。今回は、らっきょうが便秘に効果的とされる理由など紹介するわ！便秘に悩む人は多く、日々の生活の質を下げる原...

長ネギって使いどころが広いよね。でもだからと言って、大量に買うとしおれちゃんだよなぁ。それなら、保存方法を変えてみると良いかも…。今回は、長ネギの冷凍保存テクニックなど紹介するわ！長ネギは料理の名脇役として、様々な料理で活躍しますが、買った...

コンビニのサラダって、自分で切る必要なくて便利だよね。たくさんの種類の野菜も摂れるしね。それが、コンビニサラダには意外な落とし穴があるんですって。今回は、コンビニサラダで逆に太る理由など紹介するわ！「ダイエット中はサラダを食べるべき！」そう...