料理清酒

和風の煮物に良くお酒を入れるって書いてあるけど。みりんならわかるけど、なぜお酒を入れるんだろ？確かに、甘味を増すならみりんだけでも良い気がするわよね。今回は、煮物などにお酒を入れる理由や役割、効果などを紹介するわ！和風の煮物にはよくお酒を入...