料理・スイーツ 和風の煮物にお酒を入れる理由は?日本酒の役割や効果など解説! 和風の煮物に良くお酒を入れるって書いてあるけど。 みりんならわかるけど、なぜお酒を入れるんだろ? 確かに、甘味を増すならみりんだけでも良い気がするわよね。 今回は、煮物などにお酒を入れる理由や役割、効果などを紹介するわ! 和風の煮物にはよく... 2022.11.19 料理・スイーツ食に関する悩み事