片栗粉

天ぷらを作るときに、片栗粉を入れると良いっていうよね。 でも、ほかの粉、たとえば上新粉を入れるとどうなるんだろ？ 私はどちらも入れたことがあるけど、上新粉がサクサクになったわ。 今回は、天ぷらの衣に片栗粉と上新粉を入れた場合の違いなど紹介す...