食に関する悩み事 レンジで加熱すると栄養素が壊れるって本当？特性など解説！
良くレンジで野菜を加熱すると、ビタミンCが破壊されるって言うよね？ これって、本当なのかな？ 確かに良く言われることだけど、誤解らしいわ。 今回は、レンジで加熱すると栄養素が壊れるという噂について紹介するわね！ 電子レンジは現代生活において...
加熱
食に関する悩み事 
食に関する悩み事 ハマグリ開かない場合は食べれるの？生・加熱・冷凍の対処法！
ハマグリを調理しようとしたら、開かないのがあったんだよね。 開かないハマグリって食べられるのかな？ 活きが悪いハマグリは口が開かないって言われるわよね。 今回は、ハマグリが開かない場合に食べられるのかなど紹介するわ！ はまぐりを調理した際に...
基本 イクラのアニサキスは冷凍すればOK？アニサキスを予防する方法！
イクラと言えば、手作りする人も多いけど… アニサキスの心配はないのかな？ アニサキスは冷凍すればOKと聞くし、管理が良ければ大丈夫よ。 今回は、イクラのアニサキスを予防する方法など紹介するわ！ いくらに限らず、魚の場合、寄生虫のアニサキスが...
料理・スイーツ じゃがいもをレンジで加熱するときに皮をむかないのはなぜ？加熱後に簡単に皮をむく方法も！
じゃがいもをレンジで加熱する時、皮をむかない方がいいって本当かな？ 僕は、いつもカレーとかに皮をむいて加熱してたんだけど… それ、私も疑問に思ってたの！ 今回は、じゃがいもをレンジで加熱するときに皮をむかないのがいい理由など紹介するわね！ ...
クリームパン 卵アレルギーの子供はクリームパンはOK？アレルギーでも食べられるレシピもご紹介！
クリームパンも卵アレルギーの対象？ 思ったんだけどさ。 クリームパンって、カスタードクリームを使ってるよね？ やっぱり卵アレルギーの子は、食べられないのかな？ うーん、アレルギーの度合いにもよるけど… 卵は加熱すると大丈夫って子もいるみたい...