ザッハトルテ

ザッハトルテといえば、つやつやしたチョコがキレイなケーキだよね。 でも、本場のザッハトルテにはお酒を使わないんだって。 そうなの！アレンジ版はガナッシュだから、お酒を入れることが多いみたいね。 今回は、ザッハトルテにはお酒を入れるのか？入れ...

フォンダンショコラやブラウニーなど疑問を解決 前回は、ガトーショコラの疑問をまとめてみたけど、今回はブラウニーやフォンダンショコラ、ザッハトルテの疑問まとめなんだね。 今日はバレンタインだし、もう手渡してる人も多いかも！ そうね。私も今年は...

本場のザッハトルテは日本人には甘すぎる？ バレンタインと言えば、チョコケーキ！ でも、オーストリアの銘菓「ザッハトルテ」は日本人には甘すぎるって不評なこともあるらしいね。 確かに本場のは甘すぎるかも？！ でもちゃんと日本人向けのレシピもある...