基本 お菓子やパンで生地を伸ばす時のポイントは?ひび割れしないコツや打ち粉の種類など解説! 生地を伸ばす時にひび割れしないようにしたい! お菓子作りで生地を伸ばす時、特にタルトで生地がひび割れちゃうんだよね。 これって何か対策があるのかな? 生地がひび割れる原因はいろいろあるわ。 今回は、タルト生地の伸ばし方をメインに、色々なお菓... 2021.03.28 基本料理・スイーツ食に関する悩み事