茶碗蒸し

茶碗蒸しに鶏肉を入れる人が多いみたいだけど、生でも大丈夫かな？我が家は、いつも生で入れて蒸してるんだけど…。よっぽど大きな塊でなければ、生から蒸しても大丈夫！今回は、茶碗蒸しの鶏肉に事前に火を通すべきかなど紹介するわ！我が家でも茶碗蒸しを作...

茶碗蒸しで失敗したことはある？ ありゃ？茶碗蒸しの表面が何だかぼそぼそになっちゃったよ。これってやっぱり失敗かな？ 多分すが入ったのね。茶碗蒸し作りで良くある失敗よ？ 今回は、茶わん蒸しですが入る原因と上手に...