ベーキングパウダー

料理・スイーツ

BPありとなしではどう違うの?実際にフルーツパウンドケーキを作って比較!

実際に焼いて比べてみた! パウンドケーキのレシピを見てみると、BPがあるのとないのがあるよね? 二つの違いってどこなんだろ? それは焼いてみるとわかるわ。 今回は、BP...
料理・スイーツ

重曹とベーキングパウダーの違いは?お菓子作りに向くのはどっち?

重曹とベーキングパウダーの違いって、意外と知られていないです。中には同じ膨らし粉だからと、代用レシピにする方もいますが、これは半分正解で半分まちがいです。両者の違いをちゃんと知っておけば、お菓子の種類によって使い分けもできるので、ぜひ違いを知りましょう!
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