和菓子どら焼きに入ってるのは乾燥剤？脱酸素剤との違いや効果など解説！
この前、どら焼きを食べてたら、乾燥材みたいなのが入っててさ。ぼーっとして食べてたから、一緒に食べたんじゃないかと不安になったよ。乾燥材じゃなく、脱酸素剤だと思うけど、さすがに食べたらわかると思うわ。今回は、乾燥材と脱酸素剤の違いやそれぞれの...
和菓子
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和菓子きんつばを作ったら皮がはがれた！はがれるのは冷やし方に問題あり？おすすめレシピもご紹介！
この前きんつばを作ったんだけど…ホットプレートで焼いている途中に皮がはがれてさ…私も経験があるわー！皮がペロッとはがれちゃうのよね！今回は、きんつばを作るときに皮がはがれる原因とおすすめレシピなど紹介するわね！和菓子のきんつばって美味しいの...
和菓子白玉粉ともち粉と上新粉の違いは？それぞれのおすすめレシピもご紹介！
どれも似てるけど製法が違う？ この前白玉粉を切らしてたから、もち粉を使ったんだけど、普段よりモチモチというか生地がべたべたしてたんだ…。 わかるわー。私も最初違いを良く知らなかったの。 それじゃ今回は、白玉...