料理・スイーツ

タケノコの炊き込みご飯って、冷凍できるの？ ちょっと食べきれない量を作っちゃってさ。 コンニャクとか入ってなければ、可能よ？ 今回は、たけのこの炊き込みご飯は冷凍できるのかなど紹介するわ！ 炊き込みご飯は栄養豊富であらゆる料理に活躍する一品...

冷凍白米ってレンジでなくても解凍できるの？ 電気がストップした時とかに使えそうなアイデアだね！ そうね。災害時に停電した場合などに使えそうだわ。 今回は、冷凍白米の解凍方法などを紹介するわね！ 電子レンジが故障したり、停電になったりした際で...

この前パンにドライイチジクを入れたんだけど…。 下準備を忘れて硬かったんだよね。 ドライフルーツは戻す作業が必要なことが多いのよね。 今回は、ドライイチジクの下準備の方法など紹介するわ！ ドライいちじくのパン作りでの前処理として、柔らかく戻...

イギリスのスイーツのレシピに、よくゴールデンシロップが出てくるんだけど…。 これって代用できないのかな？ 大丈夫！実際に代用してみたら、美味しくできたわ。 今回は、ゴールデンシロップの代用品をいくつか紹介するわね！ ゴールデンシロップは、そ...

最近スコーンを作ってて思うんだけど、本当に種類が豊富だよね。 スコーンって英国式と米国式でも違いがあるって本当？ 英国式が有名だけど、米国式も人気よね！ 今回は、スコーンの種類や違いなど紹介するわ！ 最近、「ヌン活」と呼ばれるアクティビティ...

カレーを作る時、玉ねぎを飴色になるまで炒めるけど… メイラード反応ってどんな時に使うんだろ？ メイラード反応を使うと、カレーとかにコクが出るらしいわ。 今回は、玉ねぎを早く飴色にするコツなど紹介するわね！ カレーやシチューに欠かせない、甘み...

チキンラーメンのCMでは、卵がキレイに固まってるのに… やろうとすると、どうしても同じにならないんだよね。 実は失敗にはちゃんと原因があるみたいよ？ 今回は、チキンラーメンの卵が固まらない原因と対処法など紹介するわ！ チキンラーメンに卵を加...

この前サントノーレを作ろうと、カラメルを作ったんだけど… 余ったカラメルが鍋にこびりついて取れなくて難儀したよ。 カラメルはお湯にも水にも溶けにくいのよね…。 今回は、カラメルが鍋にこびりついた時の対処法など紹介するわ！ 作るのはシンプルな...

クルミッ子は、鎌倉で人気のお菓子みたいだね。 美味しいと評判だけど、すぐに売り切れるって本当かな？ 通販でも午後からは売り切れになるほどの人気らしいわ。 今回は、クルミッ子の取扱店について紹介するわね！ 多くの人がその美味しさで知る有名なお...

クリームブリュレって、パリパリのキャラメルが美味しいよね！ でも、実はガスバーナーがなくても作れるって本当？ それがアレを使えば、出来るそうよ！ 今回は、ガスバーナーがなくてもクリームブリュレを作る方法を紹介するわ！ 自宅で作る濃厚なクレー...